UNSER RINDFLEISCH
- nachhalting und artgerecht -
In Kürze
- ca. 17 Tage gereift
- kein Kraftfutter oder Mais in der Ration
- Aufgewachsen im Herdenverband
- Weidegang in den Sommermonaten
- Offenfrontstall mit Strohliegefläche im Winter
- Unsere Tiere auf Instagram
UNSER RINDFLEISCH
- ca. 17 Tage Reifung am Knochen
- kein Kraftfutter oder Mais in der Ration
- Aufgewachsen im Herdenverband
- Weidegang in den Sommermonaten
- Offenfrontstall mit Strohliegefläche im Winter
- Unsere Tiere auf Instagram
Welsh Black Beef Brisket
46,98 €*
Beef Brisket:
2000g
Welsh Black Beef Brisket - am Stück
Wie der Name schon sagt handelt es sich bei dem
Beef Brisket um ein Stück aus der Rinderbrust. Da dieses
Teilstück stärker durchwachsen und mit einer dicken Fettschicht überzogen
ist, besticht es mit einem kräftigen Geschmack. In der Regel wird es bei
niedrig Temperatur nach der „Low & Slow“ Variante gegart.
Inhalt: 2000 Gramm (2,35 €* / 100 Gramm)
Welsh Black Entrecote
21,98 €*
Entrecote:
500g
Welsh Black Entrecote ca. 500g
Inhalt: 500 Gramm (4,40 €* / 100 Gramm)
Welsh Black Flanksteak
37,98 €*
Flanksteak:
1000g
Das Flanksteak vom Welsh-Black Weideochsen ist eine besondere
Gaumenfreude. Mit seiner feinen Marmorierung und einzigartigem Geschmack
wird es jeden Fleischliebhaber begeistern. Ideal zum Grillen oder
Braten!Ca. 1000g
Inhalt: 1000 Gramm (3,80 €* / 100 Gramm)
Varianten ab 19,98 €*
Welsh Black Flat-Iron
27,49 €*
Welsh Black Flat-Iron ca. 700g
Bei diesem Stück aus der Rinderschulter gibt das Aussehen
wiedermal den Namen - Flat-Iron - ein altmodisches „flaches Bügeleisen“. Der Metzger
entfernt die in der Mitte liegende Sehne und ein Cut, der in seiner Zartheit
an ein Filet erinnert, ist bereit für die Pfanne oder den Grill.
Inhalt: 700 Gramm (3,93 €* / 100 Gramm)
Welsh Black Hüftsteak
19,98 €*
Welsh Black Hüftsteak ca. 500g am Stück.
Für alle Freunde magerer Steaks ist dies die erste Wahl. Das Hüftsteak
zählt zu den feinsten Stücken aus der Keule und lässt sich hervorragend in
der Pfanne oder auf dem Grill zubereiten.
Inhalt: 500 Gramm (39,96 €* / 1000 Gramm)
Welsh Black Rib Eye
25,49 €*
Welsh Black Rib Eye ca. 500g am Stück.
Inhalt: 500 Gramm (5,10 €* / 100 Gramm)
Welsh Black Rumpsteak
22,49 €*
Welsh Black Rumpsteak ca. 500g am Stück mit Fettauflage.
Das Rumpsteak
wird aus dem hinteren Rücken des
Rindes geschnitten. Dieser Steak-Klassiker eignet sich perfekt zum Braten und Grillen – auch
für Anfänger.
Inhalt: 500 Gramm (4,50 €* / 100 Gramm)
Welsh Black Short Ribs
24,49 €*
Welsh Black Short Ribs 1000g Die Short Ribs werden aus der 6-12 Rippe geschnitten. Eine kräftige Fettauflage zeichnet diesen Zuschnitt aus. Ideal zum smoken und schmoren
Inhalt: 1000 Gramm (2,45 €* / 100 Gramm)